InvestChile, het investeringsagentschap van de Chileense overheid, heeft een studie gepubliceerd over de voedingsindustrie in Chili, een belangrijke sector in het land met een groot groeipotentieel.

De voedingsindustrie in Chili is na de mijnbouw de belangrijkste in termen van bijdrage aan het bnp en de export. Zo vertegenwoordigt deze sector ongeveer 18% van het bnp, 25% van de export, 20% van de binnenlandse verkoop, 23% van de werkgelegenheid en 31% van de bedrijven. De totale voedselverkoop (binnenlandse consumptie en export samen) bedroeg in 2019 meer dan 47 miljard US$. De binnenlandse voedselmarkt is sinds 2012 met meer dan 10 miljard US$ gegroeid en was in 2019 goed voor 29 miljard US$.

De studie geeft, naast een algemeen overzicht van de voedingsindustrie, nadere toelichting bij een aantal groeisegmenten zoals functionele ingrediënten en additieven, gezonde voeding, duurzame verpakking, agrifood tech en aquacultuur.

“Food Industry in Chile”, een rapport van zo’n 65 pagina’s, is gratis te downloaden via onderstaande link.