Een vakantie in Kroatië biedt rust en ontspanning, maar ook lekkere gastronomie en veel cultuur. Kroatië wil zich positioneren als een kwalitatief hoogwaardige toeristische bestemming aan de Middellandse Zee, in Europa en in de hele wereld. Daarom is het belangrijk dat toerisme-gerelateerde sectoren goed ontwikkeld zijn. Deze studie belicht de hotel-, restaurant- en cafésector in Kroatië.