Ondanks een dalende trend de afgelopen jaren, is het economische belang van de landbouwsector nog steeds relatief hoog in Kroatië. Dezelfde trend kan worden waargenomen voor de voedselverwerkende industrie. Beide sectoren spelen een belangrijke rol op de arbeidsmarkt want een aanzienlijk percentage van de bevolking is tewerkgesteld in de landbouw- en voedingsindustrie.

Kroatië heeft een ongunstige structuur wat betreft landbouwbedrijven: het telt vele kleine familiebedrijven en een aantal grote staatsbedrijven. Het particuliere gecultiveerde land is te klein en bevindt zich vaak ver van elkaar, wat dan ook de reden is voor een inefficiënte landbouwproductie.

Het land kent goede klimatologische omstandigheden, toch is er een tekort in de agro-food sector. Kroatië is momenteel zelfvoorzienend in de productie van slechts een paar producten: aardappelen, vlees van pluimvee, eieren, maïs, wijn, suiker en tarwe. Dit maakt van Kroatië een netto-importeur van landbouwproducten, waardoor het huidige beleid ingaat op het bevorderen en verhogen van de productie van een aantal landbouwproducten.

Bijgaande studie geeft een duidelijk beeld van de landbouw- en voedingsindustrie in Kroatië.